PEPERONCINO

Profilo

  • Nome Latino: Capsicum
  • Nome Inglese: Red Chili Extract
  • CAS No.: 404-86-4, 19408-84-5, 84625-29-6
  • Ingrediente Attivo: Capsaicinoidi
  • Specifiche: 4:1 – 8:1 – 10:1
  • Aspetto: Bianco cristallino
  • Test Method: TLC

Descrizione

I Capsaicinoidi bianco cristallino sono tra i materiali più piccanti. Sono ampiamente usati come antidolorifici, agente che promuove la digestione ecc. nel settore farmaceutico.

E’ utilizzato nelle vernici non tossiche con cui si dipinge il fondo delle navi per evitare che molluschi e alghe aderiscano agli scafi.

In agricoltura viene utilizzato come insetticida.

I principali componenti dei Capsaicinoidi sono: capsaicina, diidrocapsaicina, nordiidrocapsaicina e omodiidrocapsaicina.