Perfil
- Nombre en latín: Glycine Max (L.) Merrill
- CAS No.: 8001-22-7
- Ingrediente activo: isoflavonas de soja, lecitinas espía, fitoesteroles
- Especificaciones: 10%, 20%, 40%, 80%
- Método de prueba: HPLC
- Parte utilizada: semillas
- E: D: relación 120: 1
Descripción
Las isoflavonas son componentes fitoquímicos de la soja, una leguminosa que ha sido la base de varios alimentos en muchos países del sudeste asiático durante miles de años. Las principales isoflavonas que se encuentran en la soya son la genisteína y la daidzeína. Los alimentos a base de soya también contienen otros componentes valiosos, como proteínas, saponinas y fitosteroles.
Ventajas y usos
Ginesteina y Daidzeina han sido bien estudiadas por los científicos por sus propiedades antioxidantes y estrogénicas.
La investigación y los estudios de población también indican que la soya puede ayudar a proteger contra las enfermedades del corazón. La actividad calmante del estrógeno de las isoflavonas de soja puede ayudar a aliviar los síntomas de la menopausia en algunas mujeres y puede ayudar a regular los niveles hormonales en las mujeres premenopáusicas. Estas isoflavonas también pueden desempeñar un papel útil en la prevención de la osteoporosis y las enfermedades autoinmunes.
Los resultados de la investigación sugieren que las isoflavonas de soja proporcionan protección antioxidante y fortalecen el sistema inmunológico.
En particular, las isoflavonas de soja pueden ayudar a:
- Verifique los síntomas de la menopausia y la premenopausia. Si se toma regularmente, la soya puede reducir la frecuencia e intensidad de los sofocos y otras molestias menopáusicas. En un estudio, las mujeres que agregaron 45 gramos de harina de soya a su dieta diaria experimentaron una reducción del 40% en los sofocos. Se cree que las isoflavonas son responsables de estos efectos.
- Proteger de la osteoporosis. Las isoflavonas de soja pueden ayudar a mantener la densidad mineral ósea
- Proteger de problemas de próstata. Comer productos de soya puede proteger contra el agrandamiento de la próstata masculina.
- Reduce el riesgo de enfermedades del corazón. La soja rica en isoflavonas tiene propiedades beneficiosas para el corazón. En particular, los productos de soya están indicados para reducir el colesterol LDL («malo») y aumentar significativamente el colesterol HDL («bueno»).