ALCACHOFA

Perfil

  • Nombre en Latin: Cynara scolymus
  • CAS No.: 84012-14-6
  • Ingredientes Activos: Ácido clorogénico
  • Especificaciones: 5% – 13%
  • Metodo de prueba: HPLC
  • Parte utilizada: Hojas
  • Apariencia: Polvo fino amarillo marrón

 

Descripción

La alcachofa, nombre común de la cynaria scolymus, es una hortaliza que pertenece a la familia de los compuestos. De origen mediterráneo, prácticamente desconocido en estado salvaje, procede de selecciones del cardo (Cardo Cardunculus). El tallo (50 a 150 cm de altura) es recto y robusto con vetas longitudinales, con hojas grandes alternas, de color verde más o menos intenso y en algunos casos gris en la parte superior, más claro y con el clásico ” barbetta “en la inferior; las hojas tienen la característica de ser bastante espinosas.

Beneficios

Poseen propiedades reguladoras del apetito, tienen efecto diurético y están recomendadas para solucionar problemas de colesterol, diabetes, hipertensión, sobrepeso y celulitis. También son muy valorados por sus características tónicas y desintoxicantes, por su capacidad para estimular el hígado, calmar la tos y ayudar a depurar la sangre, fortalecer el corazón, disolver los cálculos.