Perfil
- Nombre en Latin: Undaria pinnatifida
- CAS No.: 223751-81-3
- Ingredientes Activos: Fucoxantina
- Specifiche: 10%
- Test Method: UV-VIS
- Parte utilizada: Talo
- Apariencia: Polvo fino amarillo claro
Descripción
Wakame (Undaria pinnatifida) es un alga marina originaria de los mares japoneses, muy similar a Kombu, término utilizado para indicar las algas comestibles pertenecientes al género Laminaria (Laminaria japonica) junto con las cuales representa un recurso alimenticio fundamental para la economía de las naciones del sudeste asiático. Esta alga parda es muy florida en aguas profundas de 6 a 12 metros y puebla principalmente los fondos rocosos, donde puede crecer hasta treinta centímetros. Wakame prefiere temperaturas entre 5 y 18 ° C y, por el contrario, deja de prosperar cuando el agua supera los 25 ° C.
Beneficios
Las algas wakame contienen una excelente cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales, lo que las convierte en un elemento ideal para quienes siguen los principios de una dieta vegetariana, vegana o macrobiótica. Esto se puede considerar principalmente como un tónico natural capaz de aportar todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo, combatiendo la fatiga, las deficiencias de vitaminas y minerales, la concentración reducida, la fragilidad de uñas y cabello y la debilidad..