| Color | E60 (1%, 1cm, 404±5nm) |
| Prueba | UV-VIS |
| Descripción | El tinte amarillo de cártamo se extrae de la flor del Carthamus Tinctorius. Es un polvo amarillo o amarillo parduzco. |
| Propiedad | Soluble en agua fría (ácida o alcalina), agua caliente, etanol diluido, propilenglicol diluido, apenas soluble en aceite, aceite y acetona. |
| Utilizar | Se utiliza en bebidas heladas, frutas confitadas, productos de cacao, chocolate y productos de chocolate (incluida la producción de chocolate con manteca de cacao y derivados), dulces, productos con arroz y harina instantáneos, pasteles, galletas, especias, bebidas con jugo ( y pulpa) de frutas y verduras, dispensadores de vino, jaleas, bocadillos, etc. |