| Color | E30 |
| Prueba | UV-VIS |
| Descripciòn | Tinte natural extraído del fruto de la planta Castanea Bungeana |
| Propiedad | El pigmento de la cáscara de castaño es un tipo de flavonoide soluble en agua, ácido clorhídrico, hidróxido de carbono, etanol y otras soluciones acuosas. Los diferentes iones metálicos tienen diferentes efectos sobre el tinte; fuerte resistencia a la luz, calor, oxidantes y agentes reductores. |
| Utilizar | Ampliamente utilizado en vinos, helados, chocolate, bebidas, galletas, dulces y diversos alimentos. |