| Color | E6~50 |
| Prueba | UV-VIS |
| Descripciòn | Extraído de la raíz de Beta Vulgaris Var. Rubra. Pertenece a los compuestos de betaína y es un polvo de color púrpura / rojo. |
| Propiedad | Bien soluble en agua, leche, ligeramente soluble en ácido acético, propilenglicol e insoluble en etanol, glicerol y aceite. |
| Utilizar | Ampliamente utilizado en la industria alimentaria, incluidos los alimentos enlatados, las bebidas afrutadas, los refrescos, los dulces, las bebidas alcohólicas integradas, la industria farmacéutica y cosmética como un excelente tinte. |
