Perfil
- Nombre latino: Hippophae rhamnoides sin. Elaeagnus rhamnoides
- No CAS: 90106-68-6
- Especificaciones: proporción D: E = 4: 1 o titulada del 10% al 40% en flavonoides y procianidinas
- Parte utilizada: frutas
Descripción
El espino amarillo es un pequeño arbusto, latifoliado y caducifolio, con ramas espinosas y hojas lanceoladas, opuestas, de color verde plateado. Es una especie dioica, con flores masculinas y femeninas en diferentes plantas, solo estas últimas producen las bayas. Las flores son pequeñas y de color verde amarillento. Los frutos son pequeñas bolas de color, una vez alcanzadas la madurez, naranja oscuro.
El espino amarillo tiene muchos nutrientes que mantienen el cuerpo sano y previenen enfermedades, junto con carotenoides, antioxidantes, vitaminas, minerales, polifenoles y fitosterol; es la fuente más rica de ácidos grasos omega 3, 6 y 9 naturales junto con los más raros ácidos grasos omega 7. La baya es fuente de grasas omega-7 y tiene un alto contenido de vitamina C, superior al de los cítricos y vitamina E.