Los triglicéridos de cadena media o MCT se definen como ácidos grasos saturados con 6-12 átomos de carbono. Los triglicéridos de cadena media tienen una función predominantemente energética y por tanto representan una vía metabólica alternativa y / o complementaria a la ingesta de azúcares y almidones, permitiendo un ahorro de glucógeno, pero también de aminoácidos en los músculos. Además, en comparación con los carbohidratos, los ácidos grasos de cadena media proporcionan un aporte energético mucho mayor. Todas estas características hacen que los MCT se utilicen en nutrición entral o parenteral en enfermedades terminales críticas o en condiciones de emaciación rápida (como la insuficiencia pancreática crónica). Igualmente importante es el uso de ácidos grasos de cadena media en el deporte como fuente de energía suplementaria.
-aceite
-polvo