Il gamma-orizanolo è un nutriente naturale estratto e raffinato dall’olio di crusca di riso.
Attualmente è riconosciuto come una miscela di esteri dell’acido ferulico di fitosteroli e triterpenoidi, in particolare cicloartenil ferulato, 24-metilencicloartanil ferulato e campesteril ferulato, che insieme rappresentano l’80% del gammaorizanolo.
Gli studi sperimentali dimostrano che il gamma-orizanolo è una sostanza naturale estremamente sicura. Si ritiene che il gamma orizanolo possa ridurre i livelli di colesterolo limitandone l’assorbimento a partire dal cibo; per questo viene proposto principalmente per trattare i casi di colesterolo alto.