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COLORANTE ROSSO BARBABIETOLA
Colore E6~50 Metodo UV-VIS Descrizione Estratto dalla radice di Beta Vulgaris Var. Rubra. Appartiene ai composti di betaina ed è una polvere viola/rossa. Proprietà Ben solubile in acqua, latte, poco solubile in acideo acetico, glicole propilenico e insolubile in etanolo, glicerolo e olio. Applicazione Ampiamente utilizzato nell’industria alimentare, inclusi i cibi in scatola, bevande fruttate,
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